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对于不对等的收入,杨斌和黄石没有再往下讨论,两个人聊着杨斌三年了的所见所闻,聊着黄石拍戏遇到的趣事,不知不觉时间过得飞快要中午了该准备午饭了。
杨斌站起来舒展了一下胳膊,“石哥中午吃面前怎么样,给你试点清新可口的。”
“行啊,准备做什么面?”黄石看着活动胳膊的杨斌有些期盼的问道。
杨斌还没有回答,门口传来一阵喊声,“有人吗?出来接客了?”
接客~那这里当什么了,古代的青楼,听声音是个女声,黄石起身迎出去。
“石哥,你这算是去接客了~”杨斌猥琐的语气~
“别闹,你石哥我在古代那可是翩翩公子,现在只是手中却一把扇子。”黄石做着扇扇子的动作走了出去。
得嘞~你去接客,哥们把手洗了和面。
院子里的打趣声并没有引起杨斌的好奇,找到一个盆子,杨斌按黄石之前的提示,找到面粉倒进盆里,加适量的水和盐,并打入三个鸡蛋,先把面拌成絮状,院子里更加热闹,杨斌听着院子里的动静觉得自己不该一时冲动来这里,要不是其中一个嘉宾是陈幽兰,嘉宾来了自己连个说话的人都没有,既然来了又把菜带来了,就给关心自己的石哥个幽兰好好的做两顿饭,自己就撤退。
杨斌正郁闷的时候,黄石带着嘉宾进屋,“徐娜,张颖你俩算是有口福了,顶级大厨来探班送美食,小斌给你介绍这个是徐娜,这个是张颖,你在电视看过他们要是看过我就不详细的给你介绍了。”
杨斌停下手中的动作站直身体看着两位,点了点头,一身白色卫衣女仔裤披肩发的,小脸看着肉乎乎的美女是徐娜和吴赫是搭档,淡红色紧身体恤修身裤,把身材提现的凹凸有致,把女人的优势完全展现,扎着一个马尾,瘦瘦的脸透一股媚劲。
“知道,手上是面粉就不跟你握手了,您是徐娜和吴老师是搭档,您是张颖最近热播的仙侠剧里的小骨没错吧?我是来打酱油的,石哥你们忙,我做饭~”杨斌打完招呼,继续开始和面。
“小斌,这是做什么?”黄石看着和面的杨斌问道。
“中午简单一点手工年,下午开始备料准备晚上的菜,你要求我晚上陪你喝酒的,这么安排你看行吗?”杨斌没有停手说道。
“行没问题,徐娜,张颖两位美女先休息一下,老吴和幽兰也该回来了。”黄石指着炕让美女休息。
杨斌已经把面粉揉成团了,这会把面团拿起,面团在杨斌的手上不停地旋转变形,看得刚坐下的两位美女惊呼,这哪是做饭啊这根本就是练武,面团被杨斌用手掌打起在空中旋转,刚落下只见杨斌双手交错啪的一声又旋转而起。
不光刚来的两位美女惊呼,黄石也很惊讶,甚至回来的吴赫和陈幽兰也很震惊的看着杨斌不功夫揉面。
啪的一声,面团落去盆中,围观的几位明星回过神。
“好啊杨斌,看面在你手中旋转,就知道这面一定很筋道,一会教教我怎么做。”黄石先开口说道。
把面饧上,杨斌开始剥蒜,十香菜只取嫩芽,少许姜末,捣成泥用少许醋,香油,盐加入少量凉白开,搅拌均匀。
蒜汁调好倒进碗里后,把蒜臼清洗干净擦干,杨斌拿出饧好的面团,放在案板上,拿起面杖开始擀面,反复的推擀把面团擀成面皮后折叠起来。
锅里倒入油,花生米凉油下过,随着油温升起慢慢的搅拌花生,在炸到七成熟的时候捞出花生控油放凉。
换锅烧水,转身开始切面,炫目的刀功,只听咄咄的声音,面条均匀的宽窄在杨斌手下切出,抓起面条轻抖使面条散开。
杨斌把凉透了的花生倒在案板上,用擀面杖把花生擀碎,芝麻放进蒜臼捣碎后和碎花生拌在一起。
把面条煮熟捞出,一碗一碗的分好,浇上蒜汁撒上花生芝麻酥。
洗好的黄瓜在杨斌咄咄的刀声中变成晶莹的黄瓜丝。
“好了,手工面黄瓜丝喜欢的多放一些不喜欢的少放一些,大家试试口味,觉得淡的可以在放着蒜汁。”杨斌指着已经做好的面条说道。
“这么简单,不炒菜吗?就这么吃?”五位明星都是疑问,还是美味大厨,这做的也太简单了,没有菜面条怎么吃啊,至少也得做些臊子。
“小斌,你是不是忘了炒菜。”杨斌毕竟是黄石的朋友,估计面子没有说杨斌没有炒菜怎么吃。
杨斌端起一碗面递给黄石,“没有忘石哥,就这么吃,你先尝尝再说。”
黄石看着杨斌认真的样子无奈接过面条,一会还是自己再做些吧,杨斌磨炼的三年的厨艺还不如三年前的做饭,看着杨斌的眼神黄石试着把面条拌匀吃了一口,嗯~爽口面条筋道,蒜汁爽口,花生芝麻的鲜味充实着味蕾舒服,没有停顿接着又是一口面条塞进嘴里,嗯~怎么都看我啊,“吃啊~别以为没有菜就不好吃,美味大厨做的就是美味你们尝尝就知道了。”
几个人半信半疑的端起面条拌匀,哇~好吃诶~没有说话只听到不同的吃面条咕噜声。
杨斌开始下第二锅面条,看到放下碗的黄石说道:“石哥,把工作人员也叫来一起吃吧,早上接幽兰的那个司机一定要请过来,我还要用我做的面条道歉呢。”
“好,面条熟了再给我来一碗,我去给你请人。”黄石听杨斌说早上发生的事,没有多问只是要求在来一碗面条。
中午的面条吃完了,几位明星不顾形象的躺在炕上休息,看着靠着墙壁坐着的杨斌,“一碗简单的面条只用蒜汁就做的这么可口,杨斌你没看到工作人员看你的眼神,都是崇拜啊。”
“小斌,徐娜,老吴说的对面条做的简单美味,我很期待晚上的大餐,你这三年这厨艺简直就是顶级世界大师啊。”黄石说道。
中午杨斌在几位明星崇拜的夸奖中度过。
休息完,杨斌开始起来准备晚上的菜肴备料。
五花肉加入大料煮,大骨头焯水后,换开水开始炖,牛肉切成牛排用保鲜膜包好。
下午几位明星也不出去了,看着杨斌备料,黄石跟着杨斌一边看杨斌操作,一边问杨斌细节。
材料备好,放置一边该腌制的腌制,该保鲜的保鲜。
做完这些杨斌起身开始活动。
“小斌透漏一下,早上都准备做些什么?看着你做我就觉得馋的慌。”陈幽兰见杨斌活动肩膀,给杨斌捏着肩膀问。
徐娜,张颖,吴赫听到陈幽兰问杨斌,都盯着杨斌等杨斌回答。
杨斌看着几位期盼询问的眼神说道:“我要是你们,现在都不在这坐着,中午吃的那么饱,现在还不如消食,晚上才有肚子吃。”
杨斌的话音刚落,陈幽兰用力的捏了一下杨斌,冲这杨斌翻了个白眼,哼声出去了,好啊嘲笑自己中午吃普通的面条吃的多,现在人多作为姐姐~对就是姐姐自己和周瑾都是姐妹,自然是杨斌的姐姐,等人少了看我怎么收拾你。
徐娜听杨斌的话,对啊自己得赶紧去消食去,晚上看样子有好多菜,自己得有肚子吃,“小骨,吴老师你们去不去,幽兰已经出去消食了,我也要去了,在这里馋着不如去消食晚上敞开了吃,幽兰等我一下咱们一起消食。”徐娜大呼小叫的跑了出去。
吴赫和张颖跟杨斌说了一声也转身出去了。
黄石看着院子里推磨的推磨,搬麦子搬麦子,这是唯一一期主动干活的嘉宾。
大骨炖的关节处的脆骨炸开,放入切好的莲藕,嫩玉米棒也切成几块一起放进去。接着小火继续炖。
煮好的五花肉,涂上少许的酱油,油锅放入少许冰糖,把五花肉皮朝下放进煎,皮气泡捞出切片碗里放好干菜把肉片一层层码放在干菜上进锅蒸。
这会干了一下午活的几位顺着香味来到锅边,不停地吸着鼻子,嘴里念叨好像。
杨斌捞出草鱼,让鱼劲量的跳动,在跳动间把鱼杀掉,去骨留肉切成薄片,杨斌片鱼的刀功引起几位女明星一阵的惊叹。一片片鱼肉随着杨斌手里的刀飞出,整齐的飞刀旁边的案板上有序的排列开。
两条鱼片完,天热已经渐渐地暗下来了,稍微的腌制后,鱼肉撒上面粉后杨斌一拍案板鱼肉飞起腾空,在空中翻转后落下,再次撒上面粉,拿起两根短面杖开始有节奏的敲打。
架起油锅,等油温升起,杨斌端起鱼片,手指轻轻的弹动鱼片飞进油锅。
“这哪是做饭啊,这就是优美的艺术。”陈幽兰感叹道。
“艺术,这就艺术了?等会装盘后你会更惊叹艺术,石哥麻烦一下,大骨莲藕玉米烫已经好了,烧白也可以出锅了,幽兰大小姐不要感叹艺术了,上前帮石哥端菜吧。”杨斌熟悉的就这两个明星,其他三位经过一天虽然认识但是不熟悉,只能让黄石和陈幽兰帮忙。
两份菜上桌,香味更是浓烈,只听几位不停地吸口水,“陈幽兰,你干嘛呢?都没有动~徐娜,张颖你们~老吴~”几位没有忍受住香味,陈幽兰更是在端菜的时候直接用手偷吃。
鱼片出锅,控油杨斌开始摆盘一个超大牡丹,带着两个小牡丹摆放一盘,一把青菜切断,焯水后点瑞在牡丹周围。鱼片牡丹另外摆了一大一小,同样的菜都后两份,杨斌准备的有工作人员的一份。
用番茄酱炒出鲜红的酱汁,轻轻的淋在鱼片牡丹上,在黄石,陈幽兰,吴赫,徐娜,张颖围着烧白,大骨汤小口的品味的时候,杨斌把牡丹鱼片端上桌。
“啊~艺术啊,我要拍照~必须拍照~我要和牡丹合影。”几位女明星震惊的看着鱼片牡丹,语无伦次的喊着。
黄石紧盯着杨斌,看的杨斌觉得不自在,“小斌,你必须教会我做这牡丹,必须~”
“好,不过石哥,你是不是把素菜做一下,我已经切好摆了,蒜汁也调好了,只要拌一下就好,还有蔬菜沙拉你会做吧,你做一份,烧青菜就不要了,今天肉比较多,还是凉拌的好利口。”杨斌一边拿起牛排一边对黄石说道。
黄石答应杨斌,杨斌开始煎牛排,拍打松肉,入味,在拍打使牛肉紧致,然后上锅煎。
牛排好了,黄石拌的凉拌菜,蔬菜沙拉也好了,餐桌上摆的慢慢一桌,几位围着餐桌的已经是满口油腻。
拿着筷子对着鱼片牡丹比划,不知道是不知道从哪里下筷子还是不舍的动。
杨斌坐在拿起筷子伸手架起一片鱼片,在三女的惊呼和抱怨声中入口,“说什么杨斌破坏了艺术。”
“什么艺术,这就菜,就是吃的,你们不吃我可吃了,我不懂艺术,不是艺人我是俗人。”杨斌说着筷子再次伸向鱼片。
几位女明星剜了一眼杨斌,没好气的说道:“都被破坏了,不吃白不吃,吃~你少吃点,你会做~让我们~”
黄石伸出手,“几位~有小斌大厨的美味,是不是来点美酒。”
众人一直叫好,黄石拿出自己泡制的白酒,几位共同举杯,原本以为会说几句感慨的话,谁知一句也没有,都是匆匆的喝了一小口,就把酒杯放下筷子再次奋斗桌上的菜。
吃饱了饭,几个人围在一起,一口口小酒喝着,杨斌觉得已经给黄石做了菜了,也看了黄石,开口告辞离开,黄石不同意要把杨斌留下,陈幽兰也挽留杨斌,就是今天第一次见面的吴赫,陈娜,张颖都在挽留。
最后杨斌在所有人的盛情强烈挽留下,留下了,乡村寂静的夜晚,几个人一边喝着酒,一边听吴赫唱着歌,不时的几位明星也跟着唱几句。
辽阔的星空下,温馨的饭桌,虽然杨斌和这些人不是一个圈子,但是杨斌却没有格格不入,而是很美好的融入了这个温馨的朋友圈。