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第三十六章 一个篱笆三个桩

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  当初阿强来静安的咖啡屋时,静安只知道阿强会煮咖啡,会调鸡尾酒,但是,他没想到阿强后来调配鸡尾酒的手艺会越来越精益求精了,以至于经常有一些慕名而来品尝阿强手艺的回头客。
  阿强原名肖强。因为名字的原因,静安和雪卉经常叫他“小强”。加上阿强本来就油嘴滑舌的,性格外向,所以静安和雪卉认为叫他“小强”还是比较合适的,而且他的生存能力就像“小强”一样坚韧不拔。
  阿强也是来自于附近的农村,其实他所在的那个乡镇离雪卉家所在的地方并不太远,也就二三十里地,雪卉也算是他的老乡了。
  阿强之前在一家小酒吧做事。因为老板嫌他手艺“不精进”,阿强也嫌老板啰嗦又不按时发工资,所以阿强经朋友介绍,就跳槽到了静安这里。
  静安平时不太爱摆老板的架子,不喜欢对他们指手画脚,还能按时足额发放工资,加上静安给阿强的薪水比原来的老板稍微高点,所以,阿强也乐得在静安这里做事。
  阿强其实是心里暗暗的不服气,原来的老板总是冷嘲热讽说他调制鸡尾酒的手艺不精进,但阿强毕竟也是跟师傅学过几手的。因此,阿强心里也很不服气。可是老板总是这么地说他,阿强也不得不暗自留了点心思,到底是不是自己真的不行。所以在静安的店里,他一有时间就琢磨鸡尾酒的配方和用料的配比,慢慢的,手上的活越做越精,色香味俱全,品到嘴里,回味悠长。因此,经他调制的酒品也吸引了不少的回头客。
  静安在平时观察到了阿强的手艺越来越好了,慕名而来的回头客也越来越多。他知道阿强是个聪明人,所以,静安虽然欣赏雪卉,但是付给阿强的薪水还是比雪卉多点。毕竟阿强给店里带来了不少的生意,多劳多得也是应该的。阿强对这点自然是心中有数。雪卉主要是负责招待客人和帮助静安收钱,工资虽然比阿强少一点,但是她也没什么好抱怨的。
  阿强的“苹果马天尼”和“曼哈顿”是拿手好戏,两个都是烈性酒。“苹果马天尼”调出来是翠翠的苹果绿,远看就像一杯生机盎然的绿翡翠一样,近闻则是浓浓的苹果香。适度的甜酸口味加上伏特加的烈酒口感,喝进嘴里让人“感动”。
  “曼哈顿”一调出来倒在高脚杯里,饱满的樱桃红,远看就像是装在杯中的“鸽血红”一样。虽然是烈酒,但是饱含了充足的甜味,喝上去很有亲和度。加上调入了苦艾的药草味,选用了威士忌做基酒,很有波旁的独特风味。在吧台灯光的照射下,发出幽幽的红色光晕,就像一杯闪烁着光辉、晶莹剔透的红宝石一样。
  这两款鸡尾酒,也深受很多女士的钟爱。可以说,无论男士还是女士,都对阿强的这两款拿手好戏情有独钟。
  看着调酒罐在阿强的手里眼花缭乱地翻腾飞舞,就像振动着的蜜蜂翅膀一样,静安叹为观止。有些鸡尾酒静安也不知道阿强究竟是怎么练出手艺来的,阿强只说是以前师傅教的。但是阿强弄出来的独特口味,静安知道他是下了不少功夫琢磨出来的。
  阿强还有几个不错的酒品,像雪糕一样的“绿色蚱蜢”和口感顺滑的“亚历山大”。这两个品种都是年轻女士喜欢的味道。常有来咖啡屋的年轻情侣,男朋友总会为自己的情人点上一杯“绿色蚱蜢”或“亚历山大”,以增加恋爱的气氛。
  另外“金汤力”、“莫斯科骡子”、“椰林飘香”以及“新加坡司令”和“大都会”等,阿强也都拿得出手。这些都是阿强“百炼成钢”的绝活。
  至于阿强说的“莫斯科骡子”所用的铜马克杯,静安倒是一直没有找到能让阿强满意的那种独具“战斗民族”风格的杯子。所以,每次阿强在调“莫斯科骡子”的时候总是“感叹”没有最中意的杯具来装这种风格独特的酒。这样一来,静安也没有办法了,他也不知道阿强究竟要用什么样独特的杯子才能体现出“老毛子”的味道。其实,好不好,还不是要看你阿强的手艺怎么样咯!杯子吗,也不过是个容器,一个装饰品罢了。酒好喝,才是硬道理。
  静安看着阿强的回头客越来越多,他也感到欣慰,这个阿强真有一手!阿强带来了不少生意,这全都是因为阿强是个有心人,知道业精于勤的道理。但是,静安也有点落寞,自己虽然是老板,可他对调酒的手艺却一点儿也不精通,生意全靠阿强仗着。所以,静安也偷偷地暗示雪卉去“偷点师,学点艺”,免得阿强今后要是跳槽的话,自己这点可怜的生意就全丢了。
  要说雪卉也是个聪明人,“艺多不压身”吗,雪卉经常在和阿强聊天时,半开玩笑地打听各种鸡尾酒的配制方法和用料,偷偷地记了下来。还在没事的时候观察阿强亲手调制各种酒水,并不时的帮忙打打下手,阿强对此都没抱着戒心,总是很大方的给雪卉介绍一番各种酒水的调制方法。
  阿强本来就对雪卉有好感,所以也没打算防着她,同时也乐得教上雪卉两手,让雪卉亲自来调配一两个酒品。这样,慢慢的,雪卉也学会了调配鸡尾酒。所以在阿强生病或有事的时候,雪卉就亲自上阵调酒。虽然弄出来和阿强的口味有些差别,但是,雪卉的酒品也有自己的特色,大家也都能接受。
  不少来咖啡店休闲的先生或女士也会欣然接受雪卉亲手调制的鸡尾酒。当他们满怀好奇心地品尝上一口后,连声称赞雪卉的手艺越来越好了。而雪卉总是很谦虚地微笑着回应:“谢谢大哥大姐!下次我再为您弄个口味更好的尝尝吧!”
  静安看到了雪卉的进步,觉得雪卉很长进,做自己的得力助手是完全称职的。他也因此也越来越信任雪卉。静安心想,自己的小店里有这两个人帮忙撑着门面,他的生意完全不用担心今后会越来越萧条。但是,毕竟干这行的,要么自己就做老板,做伙计的终归干不长久。雪卉不用说将来是要嫁人的,阿强年龄一大,也会打退堂鼓。那么到时候,静安他这小店要么继续请人,否则将来的生意就会无以为继。
  所以,静安也有自己的担心。他也在想,除了开咖啡屋究竟还有什么生意可以做。以防将来生意不好的时候,自己也有个出路可找。
  因此,一般人出来创业,担心的就是这个。做生意不像在单位上班一样,每个月可以按时拿工资,一切都要自己操心。从采购到销售全都得有一套生意经,不然没有生意的话,就只能喝西北风了。好在静安请的这两个人都对路,帮了他不少的忙。这也说明静安这次的运气不错,找对了人,刚一开张,生意就上路了。不然的话,静安现在可要熬白头了。
  说到创业做生意,一是要眼光独到,二是要有一个可靠的团队。静安这个小班子加上他才三个人,虽说小的不能再小了,但是这两个帮手都靠得住。他深知自己不能刻薄他们,因为原先在大华公司的时候,虽然表面上是受市场的影响,大华的生意越来越难做。实际上在静安看来,深层次的原因是公司太刻薄员工引起的。所以员工干劲不足,没有人愿意尽心尽力的为公司出谋划策。因此导致生意越来越难做,最后只能被别人兼并。
  有了这个教训,静安知道只要雪卉和阿强尽心尽力做事,他就不会亏待他们。所以有的时候静安也会问问他们的想法,一起商量看生意该怎么做才好,自己还需要为他们做点什么。因此这俩人都信任静安,觉得他不像有的老板那样小里小气的。三个人的团队,也还是很团结的,就像一句老话说的那样吧:“一个篱笆三个桩”。他们三个人就是这样勤勤恳恳地经营着这个小店,期望一切都顺风顺水,平安无事。
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