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将精面粉加入一些五谷杂粮磨成的粉末,再细细筛过后,加入少许盐并拌匀。
将水烧开后趁热直接倒入面粉中,静置一会儿,待水不再烫手以后开始和面。和成面团后双手用力反复揉压,直到面团外观光滑方可停止揉面。
用湿布将揉好的面团包起来,静置于面板上,时间大概在两刻钟左右。
最后用手指轻轻按压面团,而面团可以自动弹回事,第一步和面就算是完成了。
接下来在面板上洒上筛过的精面粉,用一根大擀面杖使劲幹面团,直到把面团幹成一张薄饼。接下来把薄饼沿着擀面杖卷起来后,抽出擀面杖,这时就可以切面条了。
根据自己的口味把面条切成或粗或细的长条后,将面条摊开,洒上筛过的精面粉备用。
取一只干净的锅子,倒水烧开后把面条放进去煮,依据个人口味适量加点盐。
在面条煮的过程中,另取一锅倒入猪油加热,油温不能过高。在热油中放入切好的葱花,小火加热,熬葱油。
面条煮好后用筷子捞出,放到碗里,洒上葱花。待葱油熬好后直接用勺子舀起浇到面上,最后根据个人口味加些酱油或者醋之类的,葱油面,就大功告成了。
一碗葱油面,千军万马来相见。
王成捧着碗一个劲的感慨,可惜没有辣椒油,不然这碗面的味道,要再上一个层次。
可惜了,对一个无辣不欢的人来说,没有辣椒是多么痛苦的事情啊,仿佛所有的美食都失去了一层光彩。可是想要吃饭辣椒,大概至少也要好几百年以后吧。
除非,他能把航海造船的技术提前发扬光大,让大航海时代提前到来。算了,拉倒吧,让他扎个木筏子还行,让他去造那种远洋航海的三桅帆船几桅帆船的,他可是七窍通了六窍――一窍不通。
为啥他穿越连个金手指都没有。而以前学的知识,也大多交给老师了。
唉!王成重重地叹了一口气。
“英哥,咋了,叹啥气啊?”小桂子在旁边也捧着一碗面,吃的正起劲,看到王成叹气,忍不住问了一句。
“没什么。”王成看了一眼吃的满嘴油的小桂子,
将精面粉加入一些五谷杂粮磨成的粉末,再细细筛过后,加入少许盐并拌匀。
将水烧开后趁热直接倒入面粉中,静置一会儿,待水不再烫手以后开始和面。和成面团后双手用力反复揉压,直到面团外观光滑方可停止揉面。
用湿布将揉好的面团包起来,静置于面板上,时间大概在两刻钟左右。
最后用手指轻轻按压面团,而面团可以自动弹回事,第一步和面就算是完成了。
接下来在面板上洒上筛过的精面粉,用一根大擀面杖使劲幹面团,直到把面团幹成一张薄饼。接下来把薄饼沿着擀面杖卷起来后,抽出擀面杖,这时就可以切面条了。
根据自己的口味把面条切成或粗或细的长条后,将面条摊开,洒上筛过的精面粉备用。
取一只干净的锅子,倒水烧开后把面条放进去煮,依据个人口味适量加点盐。
在面条煮的过程中,另取一锅倒入猪油加热,油温不能过高。在热油中放入切好的葱花,小火加热,熬葱油。
面条煮好后用筷子捞出,放到碗里,洒上葱花。待葱油熬好后直接用勺子舀起浇到面上,最后根据个人口味加些酱油或者醋之类的,葱油面,就大功告成了。
一碗葱油面,千军万马来相见。
王成捧着碗一个劲的感慨,可惜没有辣椒油,不然这碗面的味道,要再上一个层次。
可惜了,对一个无辣不欢的人来说,没有辣椒是多么痛苦的事情啊,仿佛所有的美食都失去了一层光彩。可是想要吃饭辣椒,大概至少也要好几百年以后吧。
除非,他能把航海造船的技术提前发扬光大,让大航海时代提前到来。算了,拉倒吧,让他扎个木筏子还行,让他去造那种远洋航海的三桅帆船几桅帆船的,他可是七窍通了六窍――一窍不通。
为啥他穿越连个金手指都没有。而以前学的知识,也大多交给老师了。
唉!王成重重地叹了一口气。
“英哥,咋了,叹啥气啊?”小桂子在旁边也捧着一碗面,吃的正起劲,看到王成叹气,忍不住问了一句。
“没什么。”王成看了一眼吃的满嘴油的小桂子,
将精面粉加入一些五谷杂粮磨成的粉末,再细细筛过后,加入少许盐并拌匀。
将水烧开后趁热直接倒入面粉中,静置一会儿,待水不再烫手以后开始和面。和成面团后双手用力反复揉压,直到面团外观光滑方可停止揉面。
用湿布将揉好的面团包起来,静置于面板上,时间大概在两刻钟左右。
最后用手指轻轻按压面团,而面团可以自动弹回事,第一步和面就算是完成了。
接下来在面板上洒上筛过的精面粉,用一根大擀面杖使劲幹面团,直到把面团幹成一张薄饼。接下来把薄饼沿着擀面杖卷起来后,抽出擀面杖,这时就可以切面条了。
根据自己的口味把面条切成或粗或细的长条后,将面条摊开,洒上筛过的精面粉备用。
取一只干净的锅子,倒水烧开后把面条放进去煮,依据个人口味适量加点盐。
在面条煮的过程中,另取一锅倒入猪油加热,油温不能过高。在热油中放入切好的葱花,小火加热,熬葱油。
面条煮好后用筷子捞出,放到碗里,洒上葱花。待葱油熬好后直接用勺子舀起浇到面上,最后根据个人口味加些酱油或者醋之类的,葱油面,就大功告成了。
一碗葱油面,千军万马来相见。
王成捧着碗一个劲的感慨,可惜没有辣椒油,不然这碗面的味道,要再上一个层次。
可惜了,对一个无辣不欢的人来说,没有辣椒是多么痛苦的事情啊,仿佛所有的美食都失去了一层光彩。可是想要吃饭辣椒,大概至少也要好几百年以后吧。
除非,他能把航海造船的技术提前发扬光大,让大航海时代提前到来。算了,拉倒吧,让他扎个木筏子还行,让他去造那种远洋航海的三桅帆船几桅帆船的,他可是七窍通了六窍――一窍不通。
为啥他穿越连个金手指都没有。而以前学的知识,也大多交给老师了。
唉!王成重重地叹了一口气。
“英哥,咋了,叹啥气啊?”小桂子在旁边也捧着一碗面,吃的正起劲,看到王成叹气,忍不住问了一句。
“没什么。”王成看了一眼吃的满嘴油的小桂子,