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第二天一早,叶枫的二伯和堂哥就到了市里火车站,叶枫专门把他们接到了工厂里面。随后带着他们吃了一顿午饭!
期间叶枫看了看他俩的运气值都是3点,普通人的范围,估计没有叶枫,他们也会和上辈子一样,在老家老老实实的种田!
可是现在有了叶枫的帮助,他相信能让二伯一家过上比上辈子强百倍的日子!
叶枫的二伯叫做“叶青林”,是一个老实巴交的乡下汉子,不爱和别人打招呼,只知道一味的埋头干活。
而叶枫的表哥“叶林”是一个20来岁的年轻人.身穿黑色短袖,脚穿黑色凉鞋.高个子,方脸盘,长得很魁梧.下巴上有一颗黑痣,那双眼睛在黑暗中闪着亮,使人觉得粗犷又精明。
到了工厂,叶青林看了看厂房,说道:这厂子地盘挺大的呀!不过就几台简单的机器。随即他就逐个检查了一遍,这机器虽然旧了点,不过都可以用,保养的不错。。
是呀!总会才花了25w,你看值不值?叶枫得意问旁边的堂哥。
值啊,25w买了这个厂房加10年的地皮,真是太直了。叶林立马回答。
这时林舒婷走了进来,叶枫大伯一看,就问叶枫,小枫这位是?
她是我请的后勤,给大家煮饭!叶枫回道。然后跟舒婷介绍了大伯和堂哥认识。
这女的不错啊,屁股挺翘的!叶枫堂哥色咪咪的跟叶枫小声说到。
嘿嘿,你也看出来了!
这时舒婷看了他们俩色咪咪的对着自己,不知道说了什么,感觉不是啥好话。就赶紧跟叶枫说,你不是说今天一起去买材料吗,现在去吗?
好啊,那我们现在就去看看呗!
叶枫说完,就交代了叶青林,等下等他买好材料就准备开工。
随后俩人一起走出了厂房,林舒婷走在前面。叶枫在后面跟着,看着她一扭一扭的屁股,不由得咽了口,口水。
林舒婷好像察觉到了什么,随即转过头瞥了叶枫一眼,就加速往目标地点走去了。
叶枫尴尬的挠了挠头,也跟着快步走去!
叶枫和林舒婷走到了村口看到,靠山吃山,靠海吃海,渔村里不少渔船和渔民,在鱼村,村口里就有一座码头,不但村里的渔船都靠在那里,就是附近邻村的渔船,也会到这里来交易,一般早上和上午都会有渔船回来,外面过来购买海产品的商贩也会聚集过来,形成了一个小市场。
有时候连市里的人,都会开车过来买海鲜,一是图个新鲜,二也是图便宜。
“咱们收什么鱼?”林舒婷对码头这边市场很熟悉。
鱼分大小,也分种类,大小不同,种类不同,价格也就不一样,这里面门道很多,也时常有波动。
买什么鱼?
叶枫抓了抓脑袋,咬牙道:“什么鱼都行,大小不论,价格越低越好!”
“收多少?”林舒婷没反驳,现在以叶枫的要求为准,因为她现在压根都不知道,叶枫到底想怎么做鱼肉丸。
叶枫想了想说:“就先买二十,不,二百斤吧!”
咱好歹是个加工厂,又不是家里炖鱼,二十斤够干嘛的,二百斤最多也不过是试生产,试试设备。
都没用叶枫帮忙,林舒婷到码头上转悠了一圈,就买够了二百斤鲜鱼。
“五百,付账!”
叶枫麻溜的从兜里掏出钱来,递给对方。
二百斤鲜鱼,五百块钱,平均价格2.5元一斤,叶枫看着框子的鱼,个头还都不小,心里琢磨着,这么多,中午是不是先让林舒婷炖两条,他已经好久都没吃过家常炖鱼了。
“怎么弄回去?”叶枫问,二百斤鲜鱼,不多,也不算少,虽然码头距离工厂也不是很远,但是两人抬是肯定抬不回去的。
林舒婷气乐了,反问道:“你问我?”
叶枫苦笑着左右看了看,嘴里嘟囔着:“要有辆车就好了。”可工厂里现在已经没钱买车了。
最后还是人家林舒婷,从村里借了辆电动三轮车,把鱼拉回去的。
货拉到工厂后,叶枫堂哥和大伯帮忙卸了货,就开始生产了,首先他们把用秤量好的原辅料处理好的鱼一起放入斩拌机中斩碎,控制肉温在15度左右,斩拌时间约7—8分钟,彻底乳化后。
在用成型漂烫把斩拌好的原料放入丸子机中成型,然后放入水中75度进行漂烫。
这时叶枫拿出了一包他昨晚磨好的“木头”,倒入材料里后,再让鱼丸成型小枫你这是往里面倒些什么啊?叶枫大伯脸色有点难看的说道!
大伯,我这是秘密调料,专门请人调出来的,保证鱼好吃又健康,你放心好了,叶枫笑了笑说道。
不是叶枫不告诉大伯他们,调料的秘密,而是时机没到,到时候他可是准备把这家工厂交给他们。
过了5分钟鱼丸已经基本成型了,,工厂生产线里,第一枚鱼肉丸从机器里滚落出来,掉进了一个容器里。
叶枫和大伯都走了过去,叶枫把第一枚鱼肉丸从机器里拿出来的时候,第二枚也像小母鸡下蛋似得,噗,从‘出口’掉了出来。
鱼肉丸颜色接近灰白,绝对无任何添加剂,个头大概有刚出生小孩拳头那么大,每个鱼肉丸净重0.6两,无水分,虽然有几分湿,但绝对不是潮湿的,手指捏的时候,能感觉到它身上那种弹性,很瓷实。
叶枫先放在鼻子前面闻了闻,有股清淡的鲜味儿,但是不腥。
“你就这么吃?”林舒婷瞪大眼睛,望着张嘴咬鱼肉丸的叶枫问。
叶枫只咬了一小点,尝了尝味道,很不错,鲜美,又有弹性,滑滑的感觉并不是太明显,好像需要做熟以后才能显现出来。
“生吃鱼,活吃虾,咱们的鱼肉丸是鲜鱼做的,没有任何防腐剂,添加剂之类的东西,理论上说是可以生吃的,味道还好,不信你尝尝!”叶枫笑着一边嚼着嘴一边说。
真能吃?
林舒婷也不是胆小的人,看着李智就那么咬了气,她也试了试,吃完跟李智的感觉一样,对鱼肉丸的评价都是,还不错,味道很好。
“咱们的鱼肉丸,不会是生吃的吧?”
叶枫笑着说:“当然不是,咱们就是尝尝味儿,鱼肉丸做熟了吃味道会更好!”
这时叶青林与叶林也迫不及待的拿了个尝了尝,还别说,这味道,比我以前工厂做的好吃多了,叶青林转头对着叶枫说道。
“要不,我拿去煮几个,咱们再尝尝?林舒婷咽了咽口水,看着叶枫问。面对美食,她有点小馋!
“哈哈,行啊,正好我也饿了,多煮几个,大家一起吃!”叶枫高兴道,自己工厂里生产的东西,那还能小气吗!
五十斤鲜鱼,够生产一会儿的,叶枫也从生产车间里跟林舒婷一块出来,里面噪音太大,老在里面待着不舒服,而且还有叶枫大伯和堂哥看着,也不会出啥事!
隔壁小间里,有电磁炉,电饭锅,煤气罐什么的,都是叶枫准备好的,因为白天工厂里要开火做饭。
“怎么煮?”林舒婷问。
叶枫想了想,笑着说:“咱们先用白水煮几个,尝尝味道怎么样,原味如果不差的话,那放上调料味道势必会更好!”