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番外一 冯老大做的爱心晚餐

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  黎晨在美国访问学习的一年期间,空闲时间学会了不少素菜的做法。而今身为人妻人母,给丈夫孩子做吃的也是一种享受。
  心疼冯曦平日里公司事务忙碌,黎晨总让他周末多休息休息,趁着周末变换花样做好吃的犒劳冯老大。
  一岁多的宝宝经常是家里第一个起床的,哇哇呀呀地用婴儿语言表示说他饿了,需要投喂。为了宝宝有更好的母乳营养,黎晨在彦彦九个月时才给他断奶的。彦彦吃的辅食包括优质豆奶粉,小米粥等,小家伙长地很结实。
  他们全家都爱喝小米粥,加红枣,或加南瓜。小米粥上面那一层米油,是很好的营养品。李时珍称小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”,可以补虚、健脾、和胃、安眠。
  黎晨也学会了发面蒸包子,自己做包子馅,根据家人喜好搭配材料,她喜欢放些坚果碎,和各种蔬菜炒香了包进馅里,吃起来又香又有点脆脆的嚼头。
  他们两口子都爱吃素馅饺子,黎晨开发了多种口味,每月尝鲜不重样。擀面也学会了。
  两人都有海外留学的经历,对西餐不陌生,意大利面、披萨饼,黎晨也逐渐学会做了。家里买了烤箱,做披萨,做烤饼,做面包都很方便。连印度的咖喱饭也能在家里做。有现成的咖喱粉或者咖喱块,要做也不难。
  黎晨学做饭,善于总结技巧,往往有自己的创新。她从为家人做饭的过程中中享受到了做饭的艺术和快乐。
  冯曦真地没想到,他的爱妻居然为了他和儿子,学做各种吃食,变着花样给他们做好吃的,黎晨以前是不太会做饭的。
  冯曦很享受在家中的每餐饭,不管黎晨做什么,他都吃地津津有味,干干净净,并主动包揽饭后洗碗刷锅的任务。
  *****
  每周打扫一次屋子,黎晨包上头巾,亲自动手,冯曦的任务就是陪儿子玩。
  偶尔他们会出外就餐,尝尝外面素餐馆的饭菜。不过,W市目前素餐馆就那么几家,他们都尝遍了。
  这个周六,冯曦想让妻子休息休息,便说,
  “小晨,今天晚饭我来做,你歇着。”
  冯老大的做饭水平?好吧,既然老大主动请缨,就给个表现机会。
  冯曦在厨房折腾了有一个小时,黎晨忍不住想冯老大这是花大功夫做出了什么新花样了呀。
  这时,只听客厅里冯曦的声音传来,
  “小晨,饭做好了。”
  黎晨连忙兴致勃勃地跑过去看。只见餐桌上放着两只碗,碗上各摆着一双筷子,摆地整整齐齐。冯老大则很不好意思地站在一旁,
  “小晨,你不要笑啊,做了半天,还是只会做这个。”
  黎晨近前一看,两碗煮方便面,每碗面上铺着一个素煎蛋。好在素煎蛋没焦。
  (*素荷包蛋,是南瓜、豆皮做的,很像煎荷包蛋。味道不错。)
  黎晨想笑,但却忍不住红了眼圈,冯老大下厨,可是很难得的。
  黎晨转身从冰箱里取出一管番茄沙司,在素煎蛋上面用番茄酱各画了一颗爱心。
  “怎么样?”黎晨笑着,亲了亲冯曦的脸颊,
  “谢谢冯老大的爱心晚餐!”
  冯曦心里的温暖和感动,无法以言语形容....
  *******
  所有的爱和浪漫都化到日常生活的柴米油盐中,化到工作事业每日并肩奋斗中,保持对彼此的情感,保持生活的热情,保持往前的勇气,需要两个人互相理解、扶持,需要两个人共同的努力。
  好在,他们没有将就;不将就,才有质量,才有真正满足的幸福。
  ********分享;小米,五谷之首
  小米是五谷之首,中医讲“人识五谷而化精”,说的就是五谷可以养精气,补肾气,因此小米具有补肾的功效,而且在五谷当中小米具有最强的补肾功效。
  多吃小米对脾胃也是大有益处,从中医的角度来说甘味入脾,黄色入脾,而小米味甘而咸,黄色,对脾胃是极好的,很多北方女子坐月子常喝小米粥。
  此外,小米的膳食纤维含量也很高,是大米中含量的4倍,而丰富的膳食纤维可以缓解便秘,镇静安眠,尤其对肠胃不好导致的失眠,功效更胜一筹。
  小米还有其他好处,比如富含丰富的维生素B1,B2等,能够防止嘴角长疮等等。
  摘录小米粥的功效与作用
  1.补脾胃
  小米最主要的功效就是补脾胃。反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关,喝小米粥大有裨益。甘味入脾,黄色入脾,小米是黄色的,从味觉上来讲,小米味甘而咸,因此中医认为小米能“和胃温中”。因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者也很有益处。
  2.补肾
  李时珍称小米为肾之谷。五谷都具有养精气,补肾气的作用,但是五谷当中数小米的补肾功效最强。小米性质偏寒,五味上是略带点咸味的,咸味入肾,所以小米具有益肾气、补元气的功效。
  3.养心安神
  喝小米粥可增强小肠功能,有养心安神之效。小米还被作为镇静安眠的食疗保健品来食用,中医就常让患者用小米粥来安眠。
  4.增强免疫力
  研究发现,小米中所含蛋白质和氨基酸均比常食用的其他禾谷类食品高,小米熬成粥可以增强食欲,常吃小米粥有助于提高机体免疫力。
  5.美容养颜
  小米含有维生素A、维生素E、胡萝卜素、B族维生素和多种微量元素,经常食用可以淡化皱纹,预防色素沉着,防止面部色斑生成。
  6.滋阴养血
  小米中的铁元素含量是大米的2倍,北方常用小米加红糖熬粥作为女性产后调养身体的滋补品,尤其小米熬粥中的米油,被称为“代参汤”,滋补效果堪比人参,食用小米对预防缺铁性贫血有一定效果。
  摘几种小米粥的做法:
  1小米山药红枣粥
  作用:可以健脾胃,补气血。对于脾胃不好的人,和气血不足的人有很好的帮助。
  做法:小米一百克左右,怀山药卅克,红枣五颗,再加红糖适量,煮粥。
  2小米南瓜粥
  小米,南瓜和水一起下锅,等到小米煮开花,南瓜煮化,用勺子搅拌一下,如此一来南瓜就碎掉了,这样的粥入口更加细腻、粘稠。
  3小米红糖粥
  小米,水,红糖适量,煮到米熟了就可以了。功效是可以补气血。
  4小米芝麻糊
  小米面五百克,芝麻炒熟捣碎,大约两百克左右,每次拿小米面卅克,芝麻碎十克,加水煮开吃,可早晚各一次。
  5小米黄芪粥
  小米五十克,黄芪、红枣各十五克,加适量红糖煮粥。功效是可以调理产后体虚。
  6小米半夏汤
  小米十五克,制半夏五克,煮粥,对于脾胃不和、失眠多梦等情况有一定的疗效。
  
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