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节目组的效率还是很高的,不过半小时,几名工作人员就把所需的食材备好了。
蓝色的海湾别墅一楼,偌大的厨房里,台案上摆放着各种各样的蔬菜肉类,两男四女六位嘉宾围成一圈。
“食材都齐了吗?”
“应该齐全了吧。”
“看着好多啊,我们吃的完吗?”
“不是还有晚餐么?”
“有道理,不过……”
刘毅云指着一堆肥肥囔囔的肉色条状物体,一脸严肃的问道:“你确定这些也都是食材吗???”
“额……”
蒋烨有点尴尬,解释道:“刘哥,这确实是食材,做出来很好吃的。”
“真的?”
刘毅云一副“我读书少,你可别骗我”的表情,深表怀疑。
很明显,蒋烨的保证并没有得到“伙伴”的认可。
同样的,他自然也没有得到网友的认可。
“我去!看着好恶心啊!这东西是什么?”
“感觉像是洗的发白的肠子,有没有懂行的网友告知一下?”
“楼上的你说对了,这就是猪大肠,我家就是杀猪的,小时候经常看见,不过这种脏物也没人拿它来做菜啊!”
“在下高级厨师证持有者,从事出事行业七年了,确实没见过用这东西做菜的,我只能说……他很有创意。”
“说实话,我怀疑他根本不会做饭。”
直播间里质疑声一片。
刘毅云等人的想法也是如此,虽然刘天王不会下厨,可人家好歹是天王,平日里“美食”还是不少吃的。
可即便如此他也从没见过吃过猪大肠的啊!
“要不……咱们把食材送回去吧。”刘毅云提议道。
“我赞成。”站在最后面的陆芊芊小声说道。
相比刘毅云这种西北汉子,柔柔弱弱的江南女孩则更加接受不了这种“食材”了。
别说做菜,现在光是看着就已经很恶心了。
若是再联想到这里边曾经装着的东西……
“蒋烨,你真的会处理这东西吗?”
江凝雪也看不下去了,皱着眉头说道:“要是做完之后没人吃的话可是要你一个人全吃下去的。”
“很好处理啊,只需要先用清水洗一下,撕掉里边的白色组织。然后再加一点食醋和淀粉把里外涂抹均匀,除去粘黏的污垢就好了。”
一边说,他一边把大肠拿到盆里,浇满了水,开始用力清洗。
过程中,他还不忘进一步的给大家讲解后面的步骤:“洗干净的大肠需要把粗糙的一面翻出来,灌上水,之后再将两段大肠套在一起,这样重复几遍,最后再把水挤出来。”
蒋烨的动作很快,而且一心二用,很快就把一份大肠套好了四层。
紧接着,他拿出牙签成十字形把大肠的两段固定。
“诺,就像这样。”
他继续处理着剩下的大肠,嘴上还不忘叮嘱道:“刘哥,一会儿你帮我把锅里装满水,加点老抽、葱姜料酒、干辣椒、胡椒面、大料花椒和盐。”
“最后就只需要把大肠放进去大火煮开,中小火炖煮两个小时就可以了。”
蒋烨双手如飞,动作迅速且熟练,解说操作步骤也是行云流水,没有一丝一毫的停顿,仿佛这些东西就印在他脑子里,像是肌肉记忆一般。
他说的很自然,可再看其他嘉宾。
嗯……所有人都是一脸懵逼的状态。
什么玩意?
水洗大肠?里外套层?上锅炖煮?
那不得一股屎味吗?
场面一度十分尴尬,但是见蒋烨的模样又不像是编的。
“这道菜叫什么名字?”刘毅云不由得问道。
“九转大肠,正宗鲁菜。”手上动作不停,蒋烨回答道。
“九转大肠……”
名字就很怪,所有人都是这个想法,可听上去又像是真的。
一时间,每个人脑子想的都是……难不成真有这道菜?
不然他怎么说的如此自信呢?
可为啥我从来没听过?真是我见识浅薄么?
堂堂的天后天王都开始自我怀疑起来了。
就这样全场静默了两三分钟,全程只有蒋烨还在不停的处理大肠,其他人都在一旁看着。
不一会儿,还是观察入微江凝雪看向案板上的其他食材,问道:“这些又是做什么的?”
蒋烨要的食材不算多,但是种类颇丰。
“这个是做一品豆腐的。”
他指着盆里的一大块豆腐说道,紧接着又分别介绍了其他菜品:“这个做芫爆鱿鱼卷,这个是乌龟蛋汤,那个是西瓜鸡,还有芙蓉鸡片……”
名字都挺不错,比“九转大肠”好听多了,看样子像是真的。
只不过所有人心里都还是抱有怀疑。
刘毅云小心翼翼的问:“真的……没问题吗?”
“放心,包在我身上!”蒋烨拍着胸脯保证道。
其实最开始获得《鲁菜大全》的时候,看见这些菜谱蒋烨也是不信的,可空闲时间他自己做了几次后,自然明白了这些菜都是可行的,甚至味道还很不错。
所以对于旁人的质疑,他根本不在意,反正其他人又不怎么会做菜。
“这些菜……真的能吃吗?”
“我怎么感觉他说的都是真的呢?”
此时,网友们也都被他给说晕了,大部分人已经从完全不信,准备看笑话演变成如今的将信将疑状态。
“刚才那位高级厨师哥还在不在,蒋狗说的都是真的吗?”
“九转大肠,名字不错,可真有这道菜吗?”
“我在……”
那位厨师哥出来说话了,但是他也懵了,尤其是见蒋烨言之凿凿的样子,都开始对自己七年的厨师生涯产生了深刻怀疑。
只是这位一看也是上了年纪的老大哥,即使不太相信,但仍旧是严谨的回答网友们的问题:“我从没听过这道菜,也不知道鲁菜是什么,可能……是他们家乡的菜品名称?”
“蒋狗不是东北的吗?有没有东北出来说说?”
“我是东北人,我表示从来没听过这些菜……”
“额,刚去查了下,度娘也没查到这些菜。”
“兄弟们,我查到了西瓜鸡!但是吧……我一打开发现是我家哥哥的表情包哈哈哈哈!”
“擦!小黑子,我劝你耗子尾汁!”