“接下来，请欣赏大俊生吃下水。”
　　大俊和凡凡所说的下水一般指的是动物内脏，据说还有上水一词。但其实那个盘中，是牛毛肚，猪黄喉，鸭肠，血旺，猪脑花的大杂烩，所以能不能用下水一词简单概括，我是不知道，但我知道这些东西生吃的话，真会有种茹毛饮血的既视感，现代人看了估计会有生理反应。
　　“唉，大俊，你是习惯重口味的，先在我们面前尝一尝。”
　　“得嘞。”大俊“唰”一下将这些东西倒进了辣汤中。他说道：“搁古代也没人生吃啊。但即便是煮熟之后吃也能看出古人的勇敢。你们记住刚才我摆出来的东西了吗？”
　　“记住了。”玮哥道：“就像白墙上的蚊子血，心口上的朱砂痣。引人注目，刺激记忆神经。但一般人吃的时候就会将其列入山珍海味的排列中，随后味道口感的满足，给人愉悦。所以，这些源远流长，成为中华美食特色。”
　　我看着翻滚的辣汤中同样翻滚的这些食材，其中血旺最多。于是我联想到特殊美食是鸭血粉丝汤，因为是在南京吃的，唯一一次。
　　我记得吃鸭血粉丝汤的时间是在中午，但早上吃的什么却想不起来了，可能也没吃。上午我们去的是中山陵，下火车时是细雨蒙蒙的清晨。记得我们行色匆匆，来到中山陵雨已经变大，我们购入雨伞，我们疯狂拍照，之后离开。鸭血粉丝汤是在秦淮河，夫子庙附近吃的。只吃这个了吗？不可能吧？应该吃不饱的啊？
　　“连长，想什么呢？要不要尝尝猪脑花？”大俊举着一个勺子，里面是煮熟的脑花，对着我。
　　“本来我是可以吃的，但是你放到了辣汤中，所以算了。”
　　他二话不说就咽了下去。我猜他早就吃过，因为没看到他的脸部有过多的表情。
　　“你们这样看着我，是想看我浮夸的表情吗？不好意思，对我来说猪脑就是比豆腐还细腻丝滑的东西而已。你们可以试试看？”
　　“爱吃的视之如佳肴，不爱吃的视之如粑粑。”凡凡道。
　　“我谈不上爱吃与不爱吃……”
　　“对，大俊对美食就像炎帝尝百草一样，是充满好奇与冒险精神的。他对约定俗称的食材都抱有怀疑，一定要亲自试过后才会判断。”我打断加补充加夸赞道。
　　“就是得这样。像槟榔，虽说商店大量售卖，也有很多人吃，但这种东西真的危害蛮大的。本身它就有生物碱，长期咀嚼可能会导致口腔疾病。而且据说加工生产时，中间的那个‘心子’可能会含有有害物质。但是抛开剂量谈毒性都是耍流氓，所以危害不危害还主要在于人的把控。为什么这么说呢？因为我试过。还是试的最小块的，哎呦那个刺激啊，直接从嘴巴里刺激到整个内脏了，直接心跳就上来了，赶紧吐了，证明我不适合吃。”玮哥声情并茂的讲道，尤其是最后部分，逗得我们嘎嘎乐起来了。
　　“这又回到像吃辣椒这样的问题上来了。”这时，我突然意识到“喝酒”这个问题，现在正好时机合适，便对大俊和凡凡郑重说明道：“通知你们一件不大不小的事昂。车晨和我已经达成共识，并且希望与你们也达成共识。今天在玮哥和落落的见证下，即日起我们聚餐不喝酒规则将正式实施。这是一个重要的时刻，请让我们举杯庆祝。”
　　“这话要是没有感情的所谓朋友听了一定会龙颜大怒。但幸好我们不一样，我们只是会忘记而已，忘记酒精曾在我们聚餐的时候出现。不过，你需要找一个饮品作为替代品，并将其融进我们的习惯中，这样应该更有效果。”大俊的建议进入我的脑海中，像一柄钉耙开始刨我的记忆。翻来翻去让我看到了一个东东，有前者之鉴，确实能够代替酒的。
　　我们举起杯碰了一下。我喝了一口苦荞茶后，咂了咂口中留下的麦香，说道：“我们可以和现在一样喝茶。我想到的是乌龙茶，这是看《孤独的美食家》学来的。”
　　凡凡点点头，说道：“乌龙茶香气浓郁，入口甘甜。清茶一杯，好喝不伤胃。连长，我同意你的建议，可问题是咱们常去的地儿明显没有啊？”
　　“那就自带呗，反正聚餐前咱们都是提前约好的，而且除了吃基本也不干啥，顺带着拿来不就行了。对了，你的江大白喝了吗？”
　　“早就喝……不下了。那条我拿回来就放一边了，也想不起喝来。其实咱们四人喝不喝都无所谓，毕竟是不喝酒也能吃饭的关系。而且我也能感觉出车晨是很不想让咱们的聚餐变成酒局的。”
　　“看来我理会错了。因为咱们吃的时候一般就一人一瓶，点到为止。我以为会有“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”的亲切坦然。不过喝茶更亲切，所以……连长，家里屯点乌龙茶吧。”
　　大俊又直接念出一首诗来，有点显摆的意思。但那之后我还真就屯了点乌龙茶。我买的是一款非知名品牌的乌龙茶，灵感来自于我公司的员工冰箱。说到员工冰箱，自从有了之后，世面上各种各样的饮料就开始来往，一点都没让冰箱浪费。当我收到两箱乌龙茶并将其传播成为一个事件后，我们的聚餐就开始喝茶及各种奇葩饮品，单纯美好的像小时候玩具分享会。
　　规则定下来后，我们有短暂的平静。而打破平静的是落落。他夹起一块毛肚，说道：“现在大家吃到的毛肚，都是这样褐色的，原因是我将白色的毛肚都放回去了。从科学角度来说，毛肚是牛瓣胃上的部分，不会是白色的，所以我们看到的白色毛肚都是处理过的，吃了可不是什么好的。”
　　“黄喉呢？”凡凡轻声问道。
　　“主动脉的一部分。这种东西变干之后就会变黄变厚……”
　　“我吃饱了。”说完，我喝光杯中的苦荞茶，打了一嗝。
　　“有点快啊，咱桌上物简史，历史文化长征可没走几步呢？连长你精神没学好啊。”大俊说道。
　　“长征路可以重走，可我这小鸟胃，真吃不下了。”
　　其实大家都吃的差不多了，就连大俊也很快放弃了对胃的摧残。玮哥见状便说道：“那今天就到此为止了。之前说的武遂美食历史文化之旅我会好好计划的，期待咱们共同实施。”
　　所以，后来发生的故事还有精彩的，只不过是后来的要排队。