解决小黑蛋，余宏确定了心中对于春得园的猜想。
　　时间紧迫，但是也要一步一步走。
　　回到店内，他们看到了闫记者一脸若有所思的样子。
　　看来，闫记者也听到了刚刚的话。
　　看到童孃他们回来，闫记者结束了思索，抬头微笑道：“处理好了吗？”
　　“好了好了。”童孃脸上余怒未消，不过一下子就变成了最和蔼的微笑：“麻烦你了闫先生，等半天。”
　　“没事。”闫记者笑了笑，等童孃他们都坐下来便沉吟道：
　　“不过余阿叔、童孃，我要先和你说件事，就是在这种传统文化节目里，是不能进行某些商业竞争的，也就是不能去攻击或者抹黑其他店铺。”
　　说着，闫记者看向录音笔：“现在录音笔还没开，等会开了以后，春得园那边再怎么样，你们也不要去说坏话，不然领导看了可能会否掉。”
　　作为电视台，他们必须做到很大程度地用尽量公平、公正、客观的语言，来描述一个事情。
　　不能带有拉偏架、引导等行为，那是违反职业道德的。
　　闫记者其实也清楚，春得园那边之前其实也做过采访和调研，毕竟过桥米线文化不是哪一家专属，而是一整个地区的饮食文化瑰宝。
　　但是，春得园作为其中很大的一个饮食巨头，是具有很高的话语权的。
　　所以，采访途中，闫记者也能猜测到其他米线馆的一些难处。
　　比如童氏米线馆就是其中之一。
　　现在，经过刚刚小黑蛋的打岔，闫记者也更能感受到这些小米线馆的危机。
　　米线馆，说到底，主要就是三个阶段。
　　采购、制作、出售。
　　其中，每个阶段又可以衍生出很多小阶段。
　　什么供应链、宣传策略、营销策略等等。
　　有个东西叫做话语权。
　　在企业供应链上，企业的话语权越大，也就意味着对供应链其他位置的掌控力越强。
　　举个例子。
　　比如一个制造业企业，弄冰箱。
　　供应链上游，就是冰箱的各种原材料，铁钴镍之类的。
　　中间就是制造工厂、生产机床等。
　　供应链下游就是销售终端。
　　这其中，还有物流运输、宣传机构、分销商、承销商、零售商、融资机构、决策机构、研发机构、法律和办公和财会等职能支撑机构……
　　这其中，除了决策，每一样都可以是外包出去的，也可以是自己的。
　　比如供应链上游有矿山、有自己的物流运输、有自己的宣发机构、科研机构等等。
　　但是，很少有企业是整个供应链全部占据的。
　　大多数其实占据的也就是其中一部分而已。
　　但是，即使占据了一小部分，只要体量大、规模大、企业生命周期合适、话语权强等。
　　企业就能有不错的掌控力。
　　就像一家冰箱企业，就算只会生产制造，但是因为市场广、规模大等因素，上下游就会有无数企业看这家企业脸色说话。
　　但是，像童氏米线馆这种小企业。
　　除了制造和销售可以算是他们的，其他的什么都不算。
　　不管是宣传推广、新产品研发、原材料供应等等，都比不上春得园。
　　更别说，春得园对供应链上游的话语权和掌控力太强了。
　　一家米线厂，不说百分之八九十，就是只有百分之四五十的销售都来源于春得园，那春得园就基本上能“帮”这家米线厂做很多决定了。
　　除此之外，还有养鸡场、菜园子等等。
　　一家童氏米线馆的体量，和八九家春得园的体量，怎么比？
　　所以，童氏米线馆必然是会遇到很多艰难险阻的。
　　可惜，闫记者只是一个普通的记者，也不可能违背职业道德去拉踩这两家店。
　　顶多就是写童氏米线馆的时候稍微多写几个好一点的词语，已经算是很大的偏心了。
　　“闫记者，那我们继续吧？”
　　童孃看闫记者还在出神，于是小心翼翼询问。
　　“哦，好，我刚刚在想稿子。”闫记者点了点头，笑道：“那我们现在就开始吧。”
　　话音一落，众人正襟危坐，一个个打起精神，仿佛小学生被老师叫到办公室文问话一样。
　　闫记者笑着打开录音笔，然后开始了询问：
　　“童孃，大家都喜欢叫你童孃，也知道你这半辈子一直在经营童氏米线馆，请问你们米线馆大概开了多少年呢？”
　　“八十五。”童孃重复了一下小黑蛋来之前的回答：“我们童氏米线馆已经开了八十五年，明年就八十六了。”
　　闫记者的声音带着惊讶：“这么多年，你们一直都在做过桥米线吗？”
　　童孃被闫记者的平和影响了，也变得放松了一些：
　　“对，我爷爷那辈就在做了，一开始条件差，做的过桥米线讲究的就是量大管饱，还有凉米线，图个方便，后面这家店铺开起来，我们基本就只做过桥米线了。”
　　闫记者点点头：“原来如此，那请问你爷爷他们的手艺是学自谁的呢？”
　　童孃顿时思考起来：“他们啊？听说是学的是一个朋友的手艺，吃饭的时候随便教我爷爷几手，后来那个朋友去外地过日子了，这个手艺就成了我爷爷谋生的手段。”
　　“这么多年，就一直靠过桥米线为生吗？有没有做其他生意？”闫记者又问。
　　“有，余阿叔就是做甜白酒的。”童孃看了看余阿叔：“不过啊，我们就只会这些东西咯！做做米线，做做甜白酒。”
　　“那也挺好的了。”闫记者笑了笑：“因为过桥米线是我们的非遗传承文化，对了，童孃，你知道什么是非遗吗？”
　　“非遗？知道啊！”
　　童孃连忙把昨天晚上背的内容说了出来：
　　“在咱们国家，非物质文化遗产就是各族老百姓世代相传的东西，还有场所和那个实物。是那个，哦对，文化多样性中最富活力的重要组成部分，也是咱人类文明的结晶和最宝贵的共同财富，承载着人类的智慧、人类历史的文明与辉煌。”
　　一板一眼地背，看得周围的人有些想笑，特别是余小清，听着自家老娘那种一板一眼的背书声，简直了！