不过，背了就是背了。
　　童孃有了准备，背出来的东西最起码也很正确。
　　余小清他们尴尬的尴尬、害羞的害羞。
　　不过闫记者倒也很理解，于是笑着说道：“童孃，不用紧张，你说一下自己的理解就行了，你是怎么理解非遗的？”
　　“非遗……”童孃见状左右看了看周围的人，而后才迟疑道：“我觉得吧，非遗就是咱们从老祖宗传下来的东西……”
　　闫记者笑着点点头，用眼神鼓励童孃继续说下去。
　　童孃受到闫记者赞同，语气也渐渐放开了：“我觉得吧，非物质文化遗产，可能更多的是给咱们老百姓觉得开心、觉得幸福，让我们感受老祖宗同样的美食、同样的衣服和文化的内容……”
　　童孃磕磕绊绊说了一会儿，却也把意思表达得差不多了。
　　闫记者见状也很喜悦。
　　毕竟童孃说的这些话很接地气，这种才是老百姓们想看到的听到的话，真实而亲切的话。
　　于是，闫记者继续开始问问题。
　　从童孃问到余阿叔，再到最新入职的童浩羽。
　　从童氏米线馆的名字，到童氏米线馆至今的一些历史和趣事。
　　一条条、一桩桩，事无巨细。
　　采访完后，便是正常的补记，回想一下有没有一些遗漏的部分，查缺补漏。
　　而后在互相寒暄一阵，闫记者也就离开了。
　　……
　　接待完闫记者，童氏米线馆众人就进入了正常工作状态。
　　而新店的装修基本就是由余宏负责的。
　　“砰砰砰！！”
　　在分店里，余宏正在看装修。
　　装修这种事情，有熟人最好，没熟人就会被宰。
　　当然了，如果想省钱，也可以自己跑。
　　装修设计公司，一般来说其实就是中介。
　　前期水、电、粉、灰等不需要他们弄，可以外包给别人。
　　中期的设计也可以请独立设计师来设计。
　　后期的各种材料和组装，也可以外包。
　　当然了，一些大的装修设计公司，可能有自己的工程队、有自己的设计师、有自己的工厂和原材料产业园、有自己的施工队等等。
　　有得越多，规模就越大。
　　而为了省钱，余宏最终还是决定自己来做装修。
　　他在店里也是做内场外场的活，还不如用同样的时间去做其他事。
　　装修这种事，就很重要了。
　　同样的味道，装修风格不同，就有可能吸引不同的顾客。
　　他们童氏米线馆的老店，当然就是维持着原有的传统风格。
　　但是新店呢？
　　苏月已经让同学帮忙设计了。
　　新店，吸引得最多的，将是来自于余小清粉丝这些年轻人的店。
　　新式、传统、复古、国潮等多元素有机融合。
　　当然了，如果太乱，肯定要删掉一些元素的。
　　但是总之，有了方向，现在准备阶段就比较好准备了。
　　“师傅，这里的线要功率高一点的。”
　　余宏现在正在让人敲掉之前的一些多余台子，并且安排人在另一边已经弄好的地方开始插线。
　　“好嘞。”装修工人是余宏找来的，一天一百块，还包两顿饭，一个个干得很卖力。
　　如果是装修公司，估计会贵很多，而且还是按平米算的，效率也是拿不准的。
　　不像这种情况，余宏就在旁边盯着，不会给这些工人摸鱼的机会。
　　同时出手也算不错，别人都是六七十一天，他直接一百一天，还包两顿盒饭。
　　所以工人们自然知道机会难得，再加上这是开分店，证明以后还有可能开更多分店。
　　如果这一次表现不好，余宏找其他家，那岂不是就很可惜了？
　　所以，工人们珍惜这一次的机会，干得也很勤快，两天时间基本上就搞定了敲砖事宜。
　　现在，他们也不用其他太多装修。
　　一个是内场的下水和电路。
　　另一个就是外场的电路了。
　　电线埋放要提前埋，而且埋下去基本上就动不了了。
　　另一个就是功率问题。
　　一些商场、街边铺面，哪个线路不能超过多少多少瓦，都是要先弄好的。
　　不然就会导致到时候使用功率太大电器后，电路就会被被烧坏，造成短路。
　　余宏的设计，不仅仅给米线店设置了米线的内场，还设置了烧烤和饮品两个吧台。
　　综合性的饮食馆！
　　他们这个店铺，占地就有一百八十多平，上下两层，一年都要十万的租金，在蒙自这个地方算是很贵了。
　　但是确实也是很宽敞，就算有八十平做内场，外面也可以坐客人的地方也有一百平左右。
　　要知道，一些宾馆大床房也就二三十平，甚至七平米、十平米都有。
　　一百八十平，确确实实是很宽敞了。
　　现在童氏米线馆老店，也就是一百平不到的地方。
　　而现在的一分店，加了饮品和烧烤两个台面，就意味着他们还要招两个阿姨来准备烧烤，招两个小工来准备饮品。
　　招工信息余宏也早就张贴出去了，网上也发布了，就等着人来应聘和面试。
　　正想着店铺装修，有工人就过来和余宏说话：
　　“小师傅，你出去一下，我们这里要刷灰。”
　　“好。”余宏走出铺面，开始看门头。
　　门头也很重要！
　　而且最重要的是设计，而不是制作。
　　只可惜，设计方面虽然有着落，但是蒙自这里的装修公司和广告公司能不能施工制作出来就不一定了。
　　一边发愁，余宏也一边观察着场内情况。
　　不过就在半途中，有一个工人却是眼巴巴地跑过来了。
　　“那个，余小师傅，我能不能问你点事啊？”一个看起来三十多岁的工人跑过来，胡子拉碴的脸上堆满了笑容。
　　“嗯？怎么了肖师傅？”
　　余宏的态度很和蔼。
　　“就是，我有个女儿，也老大不小了，读书不成器，不过这几年在屏边打工也很勤快，就是现在想来蒙自发展发展，找个对象啥的……”
　　这个肖师傅有些为难道：“我看小余师傅很能干，这个米线店也可以烤烧烤和弄果汁奶茶，我就想着……能不能给我姑娘一个机会？”
　　说着，肖师傅有些期待地看着余宏：“工资不用太高就行，我那姑娘勤快，肯定会很勤快的！”